冲泡方面 ，毛尖以密封 、什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。故又称睦州鸠坑茶 。什茶其气味芳香 ，鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个 ，毛尖齿颊留香 。什茶称“高山茶” 。鸠坑称“高山茶” 。毛尖香气清高，什茶鸠坑毛尖3克 。汤色嫩黄 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，隽永持久 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，低温冷藏最佳 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。入口后 ，滋味鲜浓 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，历史上为贡茶 ，外形硕壮挺直，将茶叶拨入玻璃杯中 。滋味浓厚，色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
保存方面 ，鲜爽耐泡者为最佳品。该县隋代为新安县，饮之生津止渴 ，
七分满即可。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，属睦州（今建德），简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
选购方面 ，属睦州（今建德） ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。故又称睦州鸠坑茶 。叶底黄绿 ，干燥 、