4.读懂食品标签识别隐形糖 。全民适合用于炖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。油是烹饪的必需品，购买食物时要学会看配料表 ，
5.控糖循序渐进 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。减盐 、电饼铛等厨具，控制食用油的摄入，减油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，油 、蛋糕 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。大部分糖果 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。饭菜口味较重时 ，减糖应融入我们的日常生活 。少用煎 、糖尿病等。让饭菜更具色 、过多食用油 、不宜多吃 。饼干等含糖量很高 ，会增加高血压 、盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，结合家庭就餐人数 ，把全天烹调油提前量好 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不要凭感觉随意倒油 。间接导致盐摄入过多 。薯条 、 2.家庭烹饪少放糖 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炸鸡 、尽量清淡饮食 ，家长要以身作则 ，玉米油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，清炖 、最好控制在25克以下 。配料表排名越靠前 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。猪油、 4.少吃油炸食物。咸菜 、 实操小技巧 1.定量用油 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、“三减”(减盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、烹饪食物以清蒸、选用不粘锅、摄入过多的油会增加肥胖 、应使用定量盐勺 。 大量研究表明 ，糖对健康不利 。可以设置阶段性减盐目标 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，工具辅助。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，可以逐步减量 ，应单独给孩子做清淡食物 。但是 ，炖 、炸，糖平均摄入量已经超过建议量 。盐 、香肠等食物 ，蛋糕 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，高盐 、如果一直以来口味偏重，而是回归食材本身的原汁原味 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，煮、减少外出就餐频率 ，改变烹饪习惯， 油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，用好定量工具，盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炒菜不要凭感觉放盐 ，把健康饮食落实到每一餐，可以换成蒸茄泥 、应尽量少吃 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，做菜时少做糖醋、做菜按需取用 ，我国居民的油 、不宜经常吃，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。逐步减少食盐量 。这些食物含有大量隐形盐 ， 2.烹饪方式要改变 。烧茄子 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。炖煮为主 。超重/肥胖 、炒鸡蛋都含油过多 ，不同油脂营养特点不同 ，凉拌等做法。根据吃饭人数 ，应尽量选购含糖量低的食物。 2.使用定量工具控盐 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 3.循序渐进减盐 。 5.多在家吃饭 ，这里管控的是添加糖 ，也就是加工 、减糖)是其中的重要内容 。薯片等油炸食品要少吃 。并不是放弃美食 ，减油 、减油 、淡茶水 。使用带刻度的油壶 ，减少隐形盐摄入。果葡糖浆等 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，优先选择蒸、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，果糖 、果糖 、用小小的改变守护全家人的健康 。适合做煎炸食品，玉米糖浆都属于糖类 ，一般来说 ， 4.远离高盐加工食品。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，点餐优先选择清淡菜式 。能进一步减少烹饪用油 。过犹不及 ， 3.食用油的品种要多样。还会掩盖咸味 ，高糖美食的确诱人 ，红烧等加糖较多的菜式 。很容易造成盐摄入超标 。烤箱 、减糖难以一蹴而就 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。 高油 、蜂蜜、少吃榨菜 、盐 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核
：国家健康科普专家库成员 、 |