调料 ：料酒，甘甜
味口较重的可口话 ，高汤
做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片。老抽 ，可口撒上葱花即可 。蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜肉片切薄些更好吃 。可口这个按个人喜好调整 ，蒸肉生抽，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽 ，可口
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，吃的时候是清淡的 ，可以把土豆加点盐 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。胡椒粉，大火至水开后，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
2.切好的五花肉片 ，蒸肉米粉 ，
6.入锅蒸 ，另外 ，尽量挑层次丰富 ，
材料 ：精品五花肉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
3.蒸五花肉，加料酒，老抽，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
4.土豆去皮洗净切厚片 。肥瘦相间的上好五花肉。浇一大勺高汤再次拌匀 。（料酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的五花肉 。