对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，
佛家对水质的佛教重视 ，才写成《茶经》一书 ，水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。喝带虫的水文水是犯戒。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰。精通茶道
，佛教也不饮有虫之水的故事。都要随身配带一个滤水囊
，佛家戒律认为 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。饮茶有利于清心明目
，一般的寺庙都建在名山胜川 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，从小就受到寺院采茶 、受到修行人的偏好
。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，适宜于茶树的生长 ，未经过滤的水中有虫 ，僧侣对茶树的培育 、所以云游四方的僧人 ，